Ich bin der Heizmann-Fitness-Koch Sebastian Benthe – Bei mir schmeckt gesund schön lecker
Dass ich, Jahrgang 1974, ein Koch wurde, ist für mich selbst keine Überraschung – obwohl ich nach dem Abitur meine Nase erst einmal in Bücher steckte statt in Töpfe. Ich stürzte mich in das Studium der Geschichte und Literatur. Bis zum Examen. Dann schmeckte mir die Aussicht, mein Leben von nun an ausschließlich der Wissenschaft zu widmen, gar nicht mehr. Und so tat ich das, was ein Mann tun muss, der bereits als Schüler Koch werden wollte – ich begann eine Lehre und ließ fortan karrieremäßig nichts mehr anbrennen: 2002 beendete ich meine Ausbildung in einem Top-Restaurant Bielefelds, und zwar als bester Koch-Azubi Nordrhein-Westfalens mit der Komplettnote Eins, ich perfektionierte mein Knowhow dann in weiteren Küchen erstklassiger Restaurants, bildete mich zum Veranstaltungskaufmann weiter und bin heute Projektleiter im Management eines renommierten Bielefelder Catering-Unternehmens.
Patric Heizmann lernte ich übrigens, wie sollte es anders sein, zunächst einmal aus rein persönlichem Interesse kennen. Ich laufe selbst Marathon, beschäftigte mich intensiv mit der idealen Ernährung für Leistungssportler und besuchte deshalb einen Auftritt Heizmanns. Jetzt habe ich eine neue Leidenschaft – ich entwickle so oft es meine Zeit zulässt Rezepte für Patric Heizmann. Damit auch gesunde Ernährung richtig gut schmeckt.
