Essen Sie sich schön – mit Eiweiß
Eiweiß macht schön, gibt Kraft und Energie. Doch nicht nur das. Wer abnehmen möchte, findet in Eiweiß den perfekten Helfer: Es ist ein verlässlicher Sattmacher – und kurbelt die Fettverbrennung kräftig an, sogar nachts, wenn Sie nachmittags und abends auf Kohlenhydrate verzichtet und stattdessen eiweißhaltige Lebensmittel gegessen haben.
Viele gute Gründe also, über den Tag verteilt Protein-Portionen zu essen, nach Empfehlung der Ernährungswissenschaftler mindestens 50 Gramm. Kein Problem, denn Eiweiß steckt in so vielen köstlichen Lebensmitteln, dass eigentlich für jeden Geschmack etwas dabei ist. Ob in einem erfrischenden Glas Buttermilch, in Käse, Joghurt oder Kefir – alle Milchprodukte sind prima Lieferanten. Aber auch Fleisch wie Hühner- oder Putenbrust, Lamm, Rehrücken oder Schweinefilet gehören dazu. Und Eier, Nüsse (wenn sie nicht in einer Praline stecken), viele Kernsorten, Hülsenfrüchte, Krusten- und Schalentiere oder Soja. Und natürlich Fisch, Fisch, nochmals Fisch. Den dürfen Sie sich so oft servieren, wie Sie mögen, gerne auch fünfmal die Woche – nur paniert in einem Weißbrötchen sollte er nicht zu häufig stecken.
Doch nicht nur beim Schlankwerden hilft Eiweiß erwiesenermaßen – auch für die innere Kosmetik, die Schönheit von Haut, Haaren und Fingernägeln ist es wichtig. Es hält zudem die Muskeln in Bestzustand und unterstützt die Fitness. Umgekehrt – essen Sie zu wenig Eiweiß, greift Ihr Körper zur Selbsthilfe und löst es sich aus seinem eigenen Proteinspeicher heraus – was die Muskeln erschlaffen und die Haut wellig werden lässt. Also planen Sie Eiweiß in Ihren Alltag ein. Haut, Haare, Fingernägel genießen eine Wellnesskur von innen. Und wenn es ganz schnell gehen muss, empfehlen Ernährungswissenschaftler auch mal einen fixen Milchmix mit Eiweißpulver. Mit Tiefkühl-Obst genauso so lecker wie ein Eis.
Für meine Rezepte ist Eiweißpulver von HANUKO die optimale Zutat. So liefern saftige Blaubeerpfannkuchen, herzhaftes Garnelencurry oder knackiger Sommer-Salat eine Extraportion Eiweiß vom Frühstück bis zum Abendessen.
